参考答案：A, C

解析：

不可逆抑制剂以共价键与酶结合，抑制作用可以被与酶亲和力更强的物质解除，有机磷化合物是胆碱酯酶的不可逆抑制剂，磺胺药是二氢叶酸合成酶竞争性抑制剂，属于可逆性逆抑制作用。