答案：A

A、生活中常用肥皂水来检验软水和硬水，肥皂水在软水中的泡沫较多，在硬水中的泡沫较少，故正确，

B、酚酞试液遇到氯化钠溶液与盐酸都不变色，故选项错误；

C、一氧化碳与甲烷都具有可燃性，燃烧时都是蓝色火焰，故选项错误；

D、亚硝酸钠有毒，不能用嘴尝，故选项错误；

故选A．