质量手册是规定企业组织建立质量管理的文件，对企业质量体系作系统、完整和概要的描述。它的基本内容一般应包括( )。

A．企业的质量方针和质量目标

B．组织机构及质量职责

C．体系要素或基本控制程序

D．系统结构的纲领性文件

E．质量手册的发行数量