居室环境中厨房是主要的污染源，其污染主要来自：煤等燃料燃烧所产生的颗粒物________和________、一氧化碳等有毒气体；食用油等高温时产生的有害物（如苯并芘）及炉火致空气中产生的___________等。所以厨房更应注意_____________，以降低对人体的危害。