答案：B

题目分析：A不符合题意，材料中未涉及经济调节。B符合题意，材料中“严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用”可体现。C不符合题意，材料中未涉及文化管理。D不符合题意，材料中未涉及公共服务。

点评：此类试题要求学生掌握政府的基本职能。（1）保障人民民主和维护国家的长治久安的职能。主要是保障人民民主和惩治违法犯罪。（2）组织社会主义经济建设的职能。主要是进行经济调节、市场监管、社会管理和社会公共服务。（3）组织社会主义文化建设的职能。表现在：一方面，政府宣传马克思主义科学理论；另一方面，政府组织和发展教育、科学、文化、卫生、体育等各项事业。（4）提供社会公共服务的职能。表现在：政府在社会主义和谐社会的建设中，提供各种社会公共服务。例如，加强公共基础设施、公共文化设施、公共卫生设施等方面的建设；提高医疗保健水平；促进收入分配的公平，建立健全社会保障体系；控制人口增长，促进优生优育；保护公共环境，防治各种污染等。本题难度适中，考查学生根据书本知识结合材料进行分析的能力。