答案：B

题目分析：A不符合题意，坚持民主集中制是人民代表大会制度组织和活动的原则。B符合题意，我国政府工作的基本原则是对人民负责。C不符合题意，管理和服务是政府的职能。D不符合题意，政府没有执法权。

点评：此类试题要求学生掌握我国政府工作的基本原则，对人民负责。应做到：①坚持为人民服务的工作态度；②树立求真务实的工作作风；③坚持从群众中来到群众中去的工作方法。本题难度较低，考查学生对书本知识的掌握情况。