答案：C

题目分析：A干冰是固态二氧化碳的俗名，化学式为CO₂此项正确。B熟石灰是氢氧化钙的俗名，化学式为Ca（OH）₂；此项正确。C小苏打是碳酸氢钠的俗名，化学式为NaHCO₃；此项不正确。D氦气是由原子直接构成的，其化学式为He。此项正确。所以应选C项。