为了研究水的沸腾，小明同学观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录有关数据如下表：

（1）请根据记录的数据在图中先描点，再用平滑的曲线画出温度随时间变化的图象。

（2）由实验结果可以得出水的沸点是_____________℃， 你认为沸点不是100℃的原因可能是： ________________；

（3）由实验结果可以得出水沸腾时的规律是： _______________________；

（4）水沸腾时，可以看到水面上不停的冒“白气”，此现象产生的原因是：______________________________；

（5）小明同学在做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因（写出两种即可）： ① ___________________；②___________________。

生物学家通过基因工程培育出了能够通过 * * 生物反应器生产人的血清蛋白。

在获得目的基因的过程中，PCR技术相当重要。PCR扩增反应需要在一定的缓冲溶液中加入DNA模板、分别与两条模板链相结合的两种（）、四种脱氧核苷酸和（）的DNA聚合酶。