阻垢剂可防止工业用水过程中无机物沉积结垢，经由下列反应路线可得到E和R两种阻垢剂(部分反应条件略去)。

阻垢剂E的制备

①A可由人类重要的营养物质______水解制得(填“糖类”、“油脂”或“蛋白质”)。

②B与新制的Cu(OH)₂反应生成D，其化学方程式为______。

③D经加聚反应生成E，E的结构简式为______。