问题
单项选择题
呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象()。
A.对比现象、相乘现象、消杀现象
B.对比现象、相乘现象、变调现象
C.对比现象、相乘现象、消杀现象、变调现象
答案
参考答案:C
呈味物质之间的相互作用对食品风味产生不同的影响。这种影响存在以下现象()。
A.对比现象、相乘现象、消杀现象
B.对比现象、相乘现象、变调现象
C.对比现象、相乘现象、消杀现象、变调现象
参考答案:C