某化学研究性学习小组拟测定食醋的总酸量(g/100mL),请你参与该小组的实验并回答相关问题.
______测定食醋的总酸量
______中和滴定
______蒸馏水,市售食用白醋样品500mL(商标注明总酸量:3.50g/100mL~5.00g/100mL),0.1000mol/LNaOH标准溶液;100mL容量瓶,10ml移液管,碱式滴定管,铁架台,滴定管夹,锥形瓶,烧杯,酸碱指示剂(可供选用的有:甲基橙,酚酞,石蕊).
______
①配制并移取待测食醋溶液
用10mL移液管吸取10mL市售白醋样品置于100mL容量瓶中,用处理过的蒸馏水稀释至刻度线,摇匀后用酸式滴定管取待测食醋溶液20mL,并移至锥形瓶中.
②盛装标准NaOH溶液
将碱式滴定管洗净后,用NaOH标准溶液润洗3次,然后加入NaOH标准溶液,排除尖嘴部分气泡后,使液面位于“0”刻度或“0”度以下.静置,读取数据并记录为NaOH标准溶液体积的初读数.
③滴定
往盛有待测食醋溶液的锥形瓶中滴加某酸碱指示计2~3滴,滴定至终点.记录NaOH的终读数.重复滴定3次.
______
滴定次数 实验数据 | 1 | 2 | 3 | 4 |
V(样品)/mL | 20.00 | 20.00 | 20.00 | 20.00 |
V (NaOH)始/mL | 0.00 | 0.20 | 0.10 | 0.10 |
V (NaOH)终/mL | 14.98 | 15.20 | 15.12 | 16.24 |
(1)步骤①中中还需补充的仪器有______.蒸馏水的处理方法是______.
(2)步骤③中你选择的酸碱指示剂是______,理由是______.
(3)若用深色食醋进行实验,为准确判断滴定终点,可采取的措施是______.
(4)样品总酸量=______g/100mL.
(1)配制一定物质的量浓度的溶液,用到的仪器有:移液管、洗耳球、烧杯、玻璃棒、胶头滴管以及容量瓶等;蒸馏水要煮沸除去CO2并迅速冷,
故答案为:洗耳球、玻璃棒、胶头滴管;蒸馏水煮沸除去CO2并迅速冷;
(2)食醋与NaOH反应生成了强碱弱酸盐,溶液呈碱性,应选择碱性变色范围内的指示剂酚酞,
故答案为:酚酞;食醋与NaOH反应生成了强碱弱酸盐,溶液呈碱性,应选择碱性变色范围内的指示剂;
(3)活性炭可用于吸附有色物质,故答案为:用活性炭脱色;
(4)4次消耗的NaOH溶液的体积为:14.98mL;15.00mL;15.02mL;16.14mL;舍去第4组数据16.14mL,则NaOH溶液的体积的平均值为15.00mL;
设10mL市售白醋样品含有 CH3COOOH Xg,则
CH3COOOH~NaOH
60 40
Xg×0.2 0.1000mol/L×0.015L×40g/mol
X=0.450
则样品总酸量4.50g/100mL,故答案为:4.50.