问题 问答题

某化学研究性学习小组拟测定食醋的总酸量(g/100mL),请你参与该小组的实验并回答相关问题.

______测定食醋的总酸量

______中和滴定

______蒸馏水,市售食用白醋样品500mL(商标注明总酸量:3.50g/100mL~5.00g/100mL),0.1000mol/LNaOH标准溶液;100mL容量瓶,10ml移液管,碱式滴定管,铁架台,滴定管夹,锥形瓶,烧杯,酸碱指示剂(可供选用的有:甲基橙,酚酞,石蕊).

______

①配制并移取待测食醋溶液

用10mL移液管吸取10mL市售白醋样品置于100mL容量瓶中,用处理过的蒸馏水稀释至刻度线,摇匀后用酸式滴定管取待测食醋溶液20mL,并移至锥形瓶中.

②盛装标准NaOH溶液

将碱式滴定管洗净后,用NaOH标准溶液润洗3次,然后加入NaOH标准溶液,排除尖嘴部分气泡后,使液面位于“0”刻度或“0”度以下.静置,读取数据并记录为NaOH标准溶液体积的初读数.

③滴定

往盛有待测食醋溶液的锥形瓶中滴加某酸碱指示计2~3滴,滴定至终点.记录NaOH的终读数.重复滴定3次.

______

        滴定次数

实验数据

1234
V(样品)/mL20.0020.0020.0020.00
V (NaOH)/mL0.000.200.100.10
V (NaOH)/mL14.9815.2015.1216.24
______

(1)步骤①中中还需补充的仪器有______.蒸馏水的处理方法是______.

(2)步骤③中你选择的酸碱指示剂是______,理由是______.

(3)若用深色食醋进行实验,为准确判断滴定终点,可采取的措施是______.

(4)样品总酸量=______g/100mL.

答案

(1)配制一定物质的量浓度的溶液,用到的仪器有:移液管、洗耳球、烧杯、玻璃棒、胶头滴管以及容量瓶等;蒸馏水要煮沸除去CO2并迅速冷,

故答案为:洗耳球、玻璃棒、胶头滴管;蒸馏水煮沸除去CO2并迅速冷;

(2)食醋与NaOH反应生成了强碱弱酸盐,溶液呈碱性,应选择碱性变色范围内的指示剂酚酞,

故答案为:酚酞;食醋与NaOH反应生成了强碱弱酸盐,溶液呈碱性,应选择碱性变色范围内的指示剂;

(3)活性炭可用于吸附有色物质,故答案为:用活性炭脱色;

(4)4次消耗的NaOH溶液的体积为:14.98mL;15.00mL;15.02mL;16.14mL;舍去第4组数据16.14mL,则NaOH溶液的体积的平均值为15.00mL;

设10mL市售白醋样品含有 CH3COOOH Xg,则

         CH3COOOH~NaOH

         60                       40

        Xg×0.2          0.1000mol/L×0.015L×40g/mol

          X=0.450

则样品总酸量4.50g/100mL,故答案为:4.50.

单项选择题
单项选择题