参考答案：

（1）说明原生质层是半透膜。

（2）判断细胞死活。只有活细胞的原生质层才是半透膜，才有质壁分离现象，如细胞死亡，则不能产主质壁分窝现象。

（3）测定细胞液的渗透势。