答案：B

题目分析：根据两种物质溶于水时，现象是否相同，考虑能不能区分开。

A、生石灰溶于水，与水反应放出大量的热，而氯化钠溶于水，温度无明显变化，可以区分；

B、苏打和小苏打都能溶于水，并且现象相同，无法区分；

C、蔗糖溶于水，温度变化不大，而硝酸铵溶于水时吸热，温度明显降低，可以区分；

D、碳酸钙不溶于水，氢氧化钠溶于水，且溶于水放出热量，可以区分。故选B

点评：理解和掌握常见物质溶于水或与水反应时的热量变化，是解题的关键。