案例：

某校高一（2）班，学生40人，教学内容：蹲踞式跳远。

教学目标：通过课堂教学，学生熟悉蹲踞式跳远的基本规则及动作技术。

教学步骤：

①上课。教师提问：蹲踞式跳远的要点，蹲踞式跳远分几个技术环节，如何让自己跳得更远？

②教师讲解规范姿势的重要性：一是为了维持身体的平衡；二是为落地做积极的准备。

③教师示范动作，学生观看并学习。

④分组练习蹲踞式跳远。

⑤教师巡视指导，纠正错误动作。

⑥集合进行集体讲评。

⑦小结，布置作业，宣布下课。

请根据材料指出该案例教学过程的优缺点。

方便面制作时的油炸温度一般以（）以上为宜。