答案：C

题目分析：C₂H₅OH具有特殊气味，而NaCl溶液无气味，可以通过闻气味的方法鉴别C₂H₅OH和NaCl溶液；NaOH溶液能是酚酞试液变红色，稀H₂SO₄不能，可以用酚酞试液鉴别NaOH溶液和稀H₂SO₄；Ca(OH)₂溶液和NaOH溶液都能和稀盐酸反应，且都没有明显现象，不能用稀盐酸鉴别Ca(OH)₂溶液和NaOH溶液；Na₂CO₃溶液和稀盐酸反应，有气泡产生，NaCl溶液和稀盐酸不反应，可以用稀盐酸鉴别Na₂CO₃溶液和NaCl溶液。 选C。

点评：鉴别物质，要根据物质的不同性质，通过不同的实验现象来区分不同的物质。