（1）在水中，潜水艇受到水的浮力和重力的作用，

∵F_浮=ρ_水gv_排，潜水艇的体积不变，排开水的体积不变，

∴潜水艇受到水的浮力不变；

把压缩空气压入潜水艇的压力舱，将海水排出，潜水艇自重G减小，当F_浮＞G时，潜水艇上浮；

打开压力舱的阀门，让海水进入压力舱内，潜水艇自重G增大，当F_浮＜G时，潜水艇下沉；

当F_浮=G时，潜水艇悬浮，可以停留在任何深度；

由此可见，潜水艇能够上浮和下沉是通过改变自身重力来实现的．

（2）一艘潜水艇从海面下30m深处下潜至海面下50m深处，

由于潜水艇的体积不变，排开水的体积不变，所以它受到的浮力将不变．

故答案为：自身重力；不变．