答案：C

题目分析：根据题意，结合已有知识分析。

A、根据题意“微热就能分解”，说明M具有不稳定性，正确；

B、根据题意“纯净物M微热就能分解生成NH₃、H₂O和CO₂”，而根据质量守恒定律（反应前后元素种类不变），则可知纯净物M中含有多种元素，故属于化合物，正确；

C、由于M是纯净物，故只有一种物质组成，是不可能含有水的，错误；

D、根据题意“纯净物M微热就能分解生成NH₃、H₂O和CO₂”，而根据质量守恒定律（反应前后元素种类不变），则可知纯净物M中含有氮、氢、碳、氧元素四种元素，正确。故选C

点评：本题难度不大，熟练掌握质量守恒定律及其应用，以及物质的分类知识，是解答本题的关键。