A、营养物质必须先溶解在水里才能被吸收利用，而干种子缺少水分，营养物质不能完全溶解在水里，影响了植物的利用，因此干种子的呼吸作用较弱；

B、萌发的种子正是呼吸最旺盛的时候，用来验证种子的呼吸作用效果明显；

C、用盐水浸泡过的种子，可能已经死亡，所以呼吸作用不旺盛，效果不明显；

D、煮熟的种子没有生命力不能呼吸．

故选：B．