答案：B

题目分析：生物的呼吸作用是把生物体内储存的有机物在氧的参与下进行分解，产生二氧化碳和水，并释放能量的过程，实质是：在氧气的参与下，分解线粒体内的有机物释放能量，供生物的各项生命活动利用。

点评：此题为基础题，较易，解答此题的关键是理解呼吸作用的概念。