现象：饺子刚放入时，沉在水底；煮一段时间后，就浮了起来；

原因：饺子刚放入时，体积较小，根据阿基米德原理可知受到的浮力较小，浮力小于重力，所以会沉入水底；煮一段时间后，饺子受热膨胀，使饺子体积变大，根据阿基米德原理可知所受浮力增大，大于重力，于是就浮了起来．