参考答案：C

解析：

萎缩性胃窦胃炎和浅表性胃炎的胃泌素变化 慢性萎缩性胃窦胃炎血清胃泌素降低，因为分泌胃泌素的G细胞大多分布在胃窦部的黏膜内，慢性浅表性胃炎血清胃泌素正常。