某同学收集了食醋、铁片、食盐、纯碱（Na₂CO₃）等物质，在家中建立“小小化学实验室”．

（1）打开瓶盖，在远处也能闻到食醋的气味，这是因为食醋分子在______，食醋能使紫色石蕊试液______．

（2）铁片易生锈，请写防止铁片生锈的一种常用方法：______；

（3）农药一般显弱酸性，清洗蔬菜时可用上述物质中的______来除去残留农药．

除哪一项外，以下因素都能引起代谢性碱中毒（）。

A.大量输血

B.甲状腺功能亢进

C.醛固酮增多症

D.严重持续呕吐

E.大量持续性使用中、强效利尿药