维修管理计算机应用软件，是建立在计算机操作系统WINDOWS2000或WINDOWSXP基础上的应用软件，可以不加限制地进行数据交流。（）

在腌肉制作过程中，亚硝酸盐和肌红蛋白发生反应生成（），是未烹调腌肉中的最终产物，它再进一步的加热处理形成稳定的（），这是加热腌肉中的主要色素。