茶叶冲泡程序中，“温润泡”的目的是（）。

A、抑制香气的溢出

B、利于香气和滋味的发挥

C、减少内含物的溶出

D、保持茶壶的色泽

当水和碱金属反应时，生成（）

A.酸溶液

B.不溶性的金属氢氧化物

C.碱溶液

D.盐和氢气

E.碱金属的氧化物