使缺铁性贫血的患儿神经及智力发育受到影响的原理是()

A．含铁酶活性下降

B．骨骼肌中乳酸堆积

C．上皮蛋白质角化变性

D．脊髓后侧索联合变性

E．单胺氧化酶活性降低