急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作（）。

A.膳食纤维

B.脂肪

C.动物蛋白

D.大豆蛋白

E.生物素

( )在项目立项过程和社会评价中多用，一般是一次性完成的。

A．问卷调查

B．专家调查

C．现场测量

D．方案调查