会计核算的环节包括（）。

A、确认

B、计量

C、记录

D、报告

王大牛在刘某投资的一个个体餐厅当厨师，该餐厅安排王大牛在何时工作应当支付300％的工资

A．安排王大牛延长工作时间

B．安排王大牛在周日工作

C．安排王大牛在周六工作，没有安排补休

D．安排王大牛在5月1晦3日工作