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问题填空题

请参加以“开展书法教育，弘扬民族文化”为主题的语文综合性学习活动。

【汉字书写】根据“行”的字例分析，书写“语”字。

字例分析

①左二右三为黄金比例。

②两横两竖两撇之间间均平行、等距

③笔画横平竖直，字形方正、秀美

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答案

实验题

小红发现松软的面包、酥脆的饼干内部都有许多小孔（如图所示）。为探究这个问题，她从面点师那里了解到：此类食品制作过程中加入膨松剂，碳酸氢钠就是一种常用的膨松剂。小红从超市买来一袋膨松剂（碳酸氢钠），按照研究物质的一般方法，对其进行探究。

①阅读使用说明：一使用时与面粉混合均匀，加水拌和，成型后直接焙制；

②观察到样品为白色粉末状物质；

③取少量样品加入水，发现其完全溶解；

④用pH试纸测溶液的酸碱度 pH=11；

⑤取少量样品，向其中加人稀盐酸，产生大量气泡；

⑥取适量样品放人试管加热，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体。

（l）请你通过以上实验判断，碳酸氢钠的水溶液显性，使面包、饼干形成小孔的气体应该是，你猜测产生这种气体的原因有。

（2）将少许面粉加人水中取上层液用pH试纸测量，显中性，由此你认为碳酸氢钠能使食品膨松的主要原因是。

（3）请你通过以上探究活动，总结碳酸氢钠的物理性质。

（4）请写出你所了解的碳酸氢钠的其它两个用途。

判断题

组织中最佳的冲突状态是过度冲突。