在生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料选择的叙述中，错误的是 [ ]

A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定

B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，适用于脂肪鉴定的理想材料

C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料

D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料

以下关于蒸发观测的有关说法，错误的是（）.

A.有E601B型蒸发器且冬季结冰期较长的气象站，应在初结冰后，停止E601B型观测，用小型蒸发器进行冰面蒸发量观测，用秤量法测量，但二种仪器替换时间必须在月末20时观测后进行。

B.冬季结冰时，通常用秤量法测量小型蒸发器的冰面蒸发量后补足20毫米水量继续观测，但每半个月应换一次水。

C.因降水或其它原因，致使蒸发量为负值时，记0.0；蒸发器中的水量全部蒸发完时，按加入的原量值记录，并加“>”。

D.采用小型蒸发器的台站，有强降水时，应从蒸发器内取出一定的水量，记入值班日记，并加在该日的“余量”中。