参考答案：E

解析：人兽共患传染病是指在人类和动物之间自然传播的疾病和感染。炭疽、鼻疽、布鲁菌病、结核病均可以在人和家畜之间传播，属于人兽共患传染病。因此，不属于人兽共患传染病的疾病是猪瘟。故答案选择E。