关于食物频率法的缺点，下列说法正确的有（）

A.需要对过去食用的食物进行回忆，应答者的负担取决于所列食物的数量、复杂性以及量化过程等

B.与其他方法相比，对食物份额大小的量化不准确

C.较长的食物表和较长的回顾时间经常会导致摄人量偏高

D.当前的膳食结构可能影响对过去的膳食回顾，从而产生偏移，准确性差

E.食物频率法对调查员和被调查者的负担较大，工作量也较大

垂直传播即母体的病原体不经过任何媒介物直接传给子代的一种传播方法