牛乳的特点是

A．含酪蛋白颗粒细软易吸收
B．含乳清蛋白、不饱和脂肪酸多
C．含酪蛋白多、钙质丰富
D．含乳白蛋白多、叶酸少
E．含糖多、蛋白及脂肪少