（11分）某人设计的糖厂甘蔗渣利用方案如下图所示：

其中：A能催熟水果，B是高分子化合物，D是有水果香味的物质。

请回答以下问题：

（1）“C₆H₁₂O₆”所示的物质的名称是_________，A的电子式为_______________。

（2）写出下列转化的化学方程式并指出反应类型：

A→B ___________________________________，反应类型__________________。

C→D____________________________________，反应类型__________________。

CH₃CH₂OH→CH₃CHO：___________________________________，反应类型__________________。

个别牙出现窄而深的骨下袋并常伴牙周脓肿形成，应考虑（）。

A.咬合创伤

B.单纯性牙周炎

C.青少年牙周炎

D.慢性龈炎

E.牙龈增生肥大