参考答案：C

解析：禽霍乱又称禽巴氏杆菌病、禽出血性败血症，是由多杀性巴氏杆菌引起的鸡、鸭、鹅等禽类的一种传染病，常呈现败血性症状，发病率和死亡率很高。因此，引起禽霍乱的病原体是多杀性巴氏杆菌。