简述烟丝的定义？

京杭大运河的主要作用就是（），从隋唐时代开始，凡是在北方建都的王朝，它的军队所需要粮饷都是从江南调运的，到了明清时期，建造北京城所需要的建筑材料，都是通过运河从南方运到北京去的。

A.漕运

B.航运

C.水运

D.民运