问题 单项选择题 A1型题

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是()。

A.含量10~20%

B.生物学价值很高

C.含人体需要的各种必需氨基酸

D.构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白

E.肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

答案

参考答案:E

单项选择题 A3/A4型题
多项选择题