下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。

A.牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％

B.牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类

C.酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％

D.乳清蛋白约占总蛋白质的80％

E.酪蛋白属于结合蛋白

生命中最主要的物质基础是（）

A.水和蛋白质

B.核糖和蛋白质

C.糖类和蛋白质

D.脂类和蛋白质