参考答案：B

解析：沙门氏菌在麦康凯琼脂培养基生长成无色透明、圆形、光滑、扁平的小菌落。沙门氏菌毒力因子有多种，主要有菌毛、内毒素及肠毒素等。鸡白痢沙门氏菌和鸡伤寒沙门氏菌仅使鸡和火鸡发病；猪伤寒沙门氏菌仅侵害猪。因此，引起鸡白痢的病原体是沙门氏菌。