⑴硬度　⑵增大摩擦　⑶改变物体的形状

题目分析：⑴因为金刚石的硬度大，所以切割玻璃的刀要使用金刚石；

⑵厨房和浴室地面一般铺上表面凹凸不平的瓷砖，是在压力一定时，增加接触面的粗糙程度，增大摩擦力；

⑶包饺子时用手捏饺子可捏出漂亮的花纹，说明力可以改变物体的形状。

点评：本题考查了物质的物理特征，物理特征的不同决定了它们各有各的用途，本题体现了物理和生活、生产的紧密联系性，这就要求我们学习物理要联系生活．