参考答案：A, B

解析：

《完善人民陪审员制度的决定》第4条规定：“公民担任人民陪审员，应当具备下列条件：

(一)拥护中华人民共和国宪法;

(二)年满二十三周岁;

(三)品行良好、公道正派;

(四)身体健康。

担任人民陪审员，一般应当具有大学专科以上文化程度。”所以大专学历即满足担任陪审员的学历要求，对其所学专业并没有特别要求。

第5条规定：“人民代表大会常务委员会的组成人员，人民法院、人民检察院、公安机关、国家安全机关、司法行政机关的工作人员和执业律师等人员，不得担任人民陪审员。”所以A中甲不能担任陪审员。

第6条规定：“下列人员不得担任人民陪审员：

(一)因犯罪受过刑事处罚的;

(二)被开除公职的。”所以B中乙不能担任陪审员。所以选项AB当选。