乙酸具有酸性，加入紫色石蕊溶液，溶液变红色，加入碳酸钠溶液，有气体生成，加入氢氧化铜，沉淀溶解，溶液变成蓝色，而与氯化钠溶液都不反应，且二者都易溶于水，不能鉴别，

故选B．