A．二甲醚中含C-O-C，而乙醇中含C-O-H，则利用红外光谱法可以鉴别二甲醚和乙醇，故A正确；

B.1-溴丙烷中三种峰面积之比为3：2：2，2-溴丙烷中两种峰面积之比为3：1，则用核磁共振氢谱能鉴别出1-溴丙烷和2-溴丙烷，故B正确；

C．苯和溴水发生萃取，所以将苯和液溴混合后加入铁粉制取溴苯，故C错误；

D．乙烯能使溴的四氯化碳溶液褪色，而甲烷不能，则乙烯和甲烷可用溴的四氯化碳溶液鉴别，故D正确；

故选C．