问题
实验题
某学生设计了三个实验方案,用以检验淀粉的水解情况:
方案甲:淀粉液 水解液
中和液
溶液变蓝。结论:淀粉完全没有水解。
方案乙:淀粉液 水解液
无银镜现象:结论:淀粉完全没有水解。
方案丙:淀粉液 水解液
中和液
有银镜现象。结论:淀粉已经水解。
(1)根据上述操作、现象,首先回答结论是否正确,然后简要说明理由。
①方案甲:____;理由______ ②方案乙:____;理由_____ ③方案丙:____;理由____
(2)请你设计出淀粉只有部分水解时的实验方案_______。
答案
(1)①结论不正确 ;因为淀粉可能部分水解,未水解的淀粉会与碘水反应而使溶液变蓝
②结论不正确 ;因为淀粉可能部分水解或完全水解,但是在酸性条件下,生成的葡萄糖不能与银氨溶液发生银镜反应
③结论正确 ;说明淀粉水解,生成了葡萄糖,并在碱性条件下发生了银镜反应
(2)表明淀粉已部分水解的实验方案为: