参考答案：A

解析：抗原刺激动物机体，可以产生IgG、IgM、IgA、IgD、IgE抗体。其中IgG为动物血清中含量最高的免疫球蛋白，是动物自然感染和人工主动免疫后所产生的主要抗体；IgM是动物机体初次体液免疫反应最早产生的免疫球蛋白。IgA对机体呼吸道、消化道等局部黏膜免疫起着相当重要的作用；IgE在血清中的含量甚微，在抗寄生虫感染中具有重要作用。因此，动物血清中含量最高的免疫球蛋白是IgG。