问题
问答题
馒头或米饭在嘴里细细咀嚼，体会味道的变化．用所学知识解释该变化．______．
答案
馒头或米饭的主要成分是淀粉，在嘴里细细咀嚼时，淀粉在唾液淀粉酶的作用下能够生成麦芽糖，麦芽糖有甜味．
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馒头或米饭在嘴里细细咀嚼，体会味道的变化．用所学知识解释该变化．______．
馒头或米饭的主要成分是淀粉，在嘴里细细咀嚼时，淀粉在唾液淀粉酶的作用下能够生成麦芽糖，麦芽糖有甜味．