参考答案：B

解析： 本题考查环糊精、环糊精衍生物的分类。
常见环糊精有:α-环糊精、β-环糊精和γ-环糊精，分别由6、7、8个葡萄糖分子形成的环状低聚糖化合物。水溶性环糊精衍生物有甲基-β-环糊精．羟丙基-β-环糊精。疏水性环糊精衍物有乙基-β-环糊精衍生物。