下列关于蛋白质的叙述中，错误的是[ ]

A． 世界上我国首次人工合成了具有活性的蛋白质

B． 蛋白质是组成细胞的基本物质，它是混合物

C． 蛋白质是由氨基酸构成的

D． 高温灭菌的原因是加热后使蛋白质变性，从而使细菌死亡