参考答案：

酚：破坏病毒蛋白质的衣壳。

低离子强度（低渗缓冲溶液）的环境：使病毒蛋白质的衣壳发生细微变化，阻止病毒附着在宿主细胞上。

附加：碱性环境课破坏蛋白质衣壳和核酸，当pH大到11以上会严重破坏病毒。氯（次氯酸、二氧化氯、漂白粉）和臭氧灭活效果极好，他们对病毒蛋白质和核酸均有作用。