煤是由（）在湖泊、沼泽地带埋没在水底、泥沙中，经过漫长的地质年代和地壳运动，在隔绝空气的情况下，在细菌、高温、高压的作用下，经过生物、物理、化学作用，逐步演变而成。

A、动物遗骸

B、植物遗骸

C、特殊岩石

食品处理区墙壁应采用无毒、无异味、（）、不易积垢、平滑的浅色材料构筑。