图表分析：下图中三条曲线分别表示食物中的淀粉、蛋白质、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示消化道的各个器官，请据图回答：（每空1分，共13分）                                    

(1)、曲线甲是       的消化，曲线乙是       的消化，曲线丙是      的消化。

(2)、消化道中消化和吸收的主要部位是[    ]     ，其内有      、和       三种消化液。

(3)、淀粉的最初消化是在       ，蛋白质开始消化是在[   ]         ，脂肪的消

化是在[    ]          。

结构试验时分级加（卸）荷载的目的是什么？